О рыбалке Все для рыбалки и о рыбаках
Если вы желаете попытаться вкусную и ласковую пищу, то для этого вам вовсе не нужно брать билеты на поезд, и отправляться в другую страну. Отечественная национальная кухня кроме этого богата всевозможными изысками, среди которых особенно выделяются рыбные блюда, например, те, что делают из карася.
Не обращая внимания на то, что эта порода имеет несколько неприятный озерный запах, перевоплотить ее в еду, которая восхитит и вас, и ваших гостей весьма легко. Основное – это правильно приготовить рыбу, и избавить ее от нехорошего запаха.
Рассмотрим несколько самых занимательных рецептов, которые мы рекомендуем вам отведать обязательно. И первый из них – это карась в соусе. Для изготовления вам пригодиться приблизительно 200 грамм рыбного филе, немного растительного масла, несколько клубней картофеля, 200 грамм соуса, немного тертого сыра, сухари, перец и зелень. В целом, блюда из карася отличаются простотой в приготовлении, и данный не есть исключением. Вам нужно натереть филе рыбы перцем и солью, по окончании чего обвалять в муке и жарить на растительном масле с двух сторон. Потом на сковороду необходимо вылить соус и выложить кусочки картофеля, сверху добавить обжаренного карася. Посыпьте все это сыром и сухариками, опять сбрызните растительным маслом и запекайте до появления золотистой корочки. Как и многие другие, подавать это блюдо из карася оптимальнее горячим и посыпанным зеленью.
Еще один занимательный рецепт, несложный в приготовлении и дешёвый по своему составу – это тушеные караси. Заберите килограмм рыбы, промойте ее и очистите. В кастрюлю уложите капустные листья так, чтобы они закрывали ее дно, сверху добавьте карасей, имбирь и лук. Потом – снова куски карася. Все полученное вам нужно залить смесью из соевого соуса, растительного масла, корицы и молотого душистого перца. Прикройте кастрюлю крышкой, подождите, пока продукты не закипят, по окончании чего тушите на медленном огне примерно три часа. За это время вы имеете возможность определить полное расписание движения поездов или же заняться вторыми ответственными делами. Этим блюдом из карася вы имеете возможность наслаждаться по окончании того, как рыба впитает в себя целый сок.
Стоит сказать, что ассортимент блюд из карасей достаточно широк, видятся тут и самые изысканные кушанья, такие как рыба под клюквенным соусом. Для изготовления заберите один килограмм рыбного филе, 200 грамм клюквы, лимон, муку, масло, перец и соль. Мясо карася нужно хорошо поперчить, натереть солью и обвалять в муке. По окончании чего обжарить со всех сторон на масле до тех пор, пока не показаться хрустящая золотистая корочка. Для того, чтобы получить соус, заберите ягоды и хорошо их промойте, растолките и отожмите сок. Взятую жидкость вам нужно будет уваривать ровно до половины. Потом уложите аппетитные кусочки рыбы на поднос, залейте взятым соусом и украсьте лимонными ломтиками. Соком этого фрукта кроме этого стоит сбрызнуть все это сверху. Именно поэтому провалится сквозь землю кроме того мельчайший озерный запах, и ваши гости будут в восхищении от для того чтобы вкусного и ароматно пахнущего блюда из карася.
