Блюда из форели

Не каждый может позволить себе использовать ежедневно такую благородную рыбу, как форель. Но, по торжественным дням, приуроченным к каким – нибудь событиям, стол без блюд из форели либо второй деликатесной рыбы будет смотреться не совсем праздничным, пустоватым.

Купить форель возможно на рынке либо в супермаркете. Все зависит от того, решили ли вы сэкономить на ее покупке, либо нет. В супермаркете предложат всецело потрошенную рыбину, без чешуи, но по более большой цене. На рынке все будет смотреться не сложнее – там форель предстанет во всем своем первозданном виде, с головой, внутренностями и чешуёй. Действительно, не живая. Но и стоить такая рыбина будет дешевле.

А сейчас нужно решить, какими блюдами из форели вы желаете угостить своих гостей, благо таких блюд насчитывается очень много, начиная от обычной ухи, заканчивая запеченной форелью с ананасами. Но, это – крайности. Имеется «золотая середина» для изготовление блюд из форели.

Если вы решили встречать гостей на даче, имеете возможность поразить их армянским блюдом шашлык из форели.

Нужно забрать пара штук форели среднего размера, очистить от костей (чешую не снимать!), промыть и нарезать большими кусками. Уложить куски в кастрюлю, посыпать специями, солью, добавить мало уксуса и белого сухого вина, и покинуть мариноваться, приблизительно, на час. Шампуры, перед нанизыванием на них рыбы, предварительно, протереть луковицей. На мангале рыбу на шампурах подержать пять мин., после этого снять, полить лимонным соком (лимон должен быть свежим!), и готовить , пока рыба не станет мягкой, не покроется румяной корочкой. К столу подается с овощами и зеленью.

Дома форель возможно запечь в духовке в сливках либо сметане. Целые очищенные тушки форели натираются солью и перцем и выкладываются в духовке на противень. Сверху рыбу нужно залить сметаной либо сливками, смешанными с мелко нарезанной зеленью: салатом, петрушкой, укропом, мелиссой. Все это ставится в духовку на двадцать пять мин. До полной готовности.

Что приготовить из форели.

Реставратор: https://stacril.com.ua Украина

1 комментарий: Блюда из форели

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости
Рекомендую
Одноклассники
Фотошоп
Alawar
Полезное