Блюда из леща
Для изготовление запеченного леща, вам необходимо около килограмма рыбы, чеснок, 200 грамм сыра, майонез и лук. Почистите, выпотрошите и хорошо промойте леща, легко посолите и положите раздавленный чеснок в жабры и рот.
Пара луковиц мелко накрошите, и перемешайте с тертым сыром, добавьте к смеси майонез и поместите все это в брюхо рыбы. В предварительно разогретый духовой шкаф поставьте противень с лещом и запекайте около тридцати-сорока мин.. За пять мин. До окончания готовки, натрите немного сыра поверх кушанья.
Блюда из леща отличаются громадным разнообразим. Приготовить эту рыбу вы имеете возможность и под белым соусом. Заберите шестьсот грамм рыбного филе, луковицу, немного петрушки, пятьдесят грамм белого вина, сто грамм грибов, несколько крабов, четыре устрицы, триста грамм готового белого соуса и полкило картофеля. В сотейник добавьте мясо леща, петрушку, лук, белое вино, порезанные грибы, бульон и припустите все это. Разложите рыбу на громадное блюдо, в качестве гарнира подавайте перечисленные отварной картофель и морепродукты. Не забудьте полить все это белым соусом и украсить зеленью. За время изготовление этого блюда из леща вы имеете возможность выяснить, что такое изотерм или ознакомиться с другими рецептами изготовление данной рыбы.
К примеру, со следующим. Шестьсот грамм филе разделайте на маленькие кусочки, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Пожарьте на растительном масле до появления аппетитной корочки. Полкило баклажанов очистите, и нарежьте кружками, посолите и обваляйте в муке. Разрежьте пополам полкило помидоров, уложите на смазанную маслом сковороду и обжаривайте вместе с баклажанами. К взятой овощной смеси добавьте рыбу, и потушите на не сильный огне пять-десять мин.. Подавать на стол горячим.
Не сложнее всего приготовить жареного леща. Для этого рыбу нужно очистить, разделать и нарезать на куски. Обвалять их в муке и поджарить на разогретой сковороде в растительном масле с зеленью и приправами. Не обращая внимания на легкость, такое блюдо получается очень вкусным и ароматным.
